當鍋鏟碰撞出交響，當美味穿越過山海，來自“中國廚師之鄉”的深情贊歌——歌曲《廚行天下》正式重磅上線！這首由重慶市開州區總工會、開州區商務委聯合出品的作品，以旋律為翼、歌詞為箋，禮贊25萬開州餐飲從業者的堅守，唱響10萬開州廚師的逐夢豪情。
開州，是劉伯承元帥的故鄉。這片既誕英雄亦產美味的傳奇土地，坐擁2.4萬家餐飲主體，“開州金廚”早已成為響當當的區域餐飲公共品牌。10萬開州廚師或南闖北拓、闖蕩四方，或堅守家園、深耕本土，以“七化”理念為魂——讓傳統菜品大眾化、創新菜品經典化，讓家常菜品市場化、江湖菜品個性化，更讓融合菜品時尚化、“十大碗”多元化、外地菜品本地化，為開州美食文化注入蓬勃活力。他們以廚為業、以技立身，通過“金廚帶精品”行動串聯一二三產業，讓開州香腸等農特產品年銷超30億元，創造超100億元勞務收入，用裊裊煙火氣撐起萬千家庭的致富夢。
歌曲《廚行天下》堪稱匠心集結之作。重慶市工人運動研究會會長、詞作家陳剛以筆為勺，將“煎炒燜炸”的妙技、“開州香腸”的醇香、“開州混蒸”的底蘊巧融字里行間；青年曲作家、成都市音樂家協會理事楊洪譜曲，讓渝味的熱辣與鄉音的溫情在旋律中流轉交織；四川省殘聯青年歌唱家吳剛傾情獻聲，唱出了開州廚師“踏雪千山外”的闖勁與“月是故鄉圓”的鄉愁。“一鏟翻山河，半勺定江天”的副歌更是氣勢磅礴，道盡烹飪中的人生哲理與金廚們的凌云壯志。
一碗人間煙火，半生廚行天下。《廚行天下》不僅是對開州金廚的崇高致敬，更是對勞動之美、匠心之魂的深情禮贊。此刻，不妨循著悠揚旋律，品味開州美食的醇厚鮮香，感受開州廚師的堅守擔當與逐夢情懷！
《廚行天下》（歌詞）——為“開州金廚”而作
煎炒燜炸妙技開華筵
百味調和星月醉流年
十大碗盡收湖山入玉盤
藥膳慢燉時光潤心田
勺底云起，掌中風煙
香腸韻繞漢豐湖
混蒸情暖舉子園
舌尖風雅傳承老祖先
背起行囊踏雪千山外
南北縱橫笑傲風云卷
廚鄉菜香飄九州街巷間
老湯新方烹出天地寬
渝味融心，鄉音繞弦
麻辣繾綣竹枝調
火鍋沸騰光陰暖
廚行天下月是故鄉圓
一鏟翻山河，半勺定江天
鍋中沉浮百味，閱盡人世間
酸甜釀作酒，苦辣淬成劍
開州金廚行天下，志向星河遠
（開州區總工會供稿）
600bd524-6a81-498b-8e10-6aff1cc18895.jpeg)
